sake 日記

飲んだ酒を記録していきます。

9 10 11 上川大雪 碧雲蔵 初仕込み 飲み比べ 北海道

贅沢すぎるぜ。

1人のみのある意味極みです。

純米吟醸は程よい甘みパイン。

他と比べるからこそわかる香り高さ。

クリアできれい。

さすが代表。

⭐️⭐️⭐️⭐️

続いては特別純米

純米吟醸よりはやく甘みがくる。

それが口いっぱいにじゅわる、広がる。

この甘さが一番好き。

開栓一週間がベスト。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

最後は本醸造

これが1000円とかありえん。

木の香りが広がる。

甘味よりもキレ。

だからこそ食中酒としてはもってこいなのではないか。苦味がまたいい。

この蔵のポテンシャル、すさまじい

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