sake 日記

飲んだ酒を記録していきます。

2021-04-01から1ヶ月間の記事一覧

26 ひめぜん 宮城県

甘い、酸っぱい、フルーティー。 まさに乾杯酒。 もしくはフルーツとラストの一杯。 四合で1人で飲むものではありませんでした。 温めるとスッキリ甘いって感じ。 ⭐️⭐️⭐️

25 至 新潟県

空けて飲んだ日は水みたいだった。 そこから苦味が増してきた。 六日後くらいに味が落ち着き、とてものみやすかったです。 お燗にすると米。 四合で買って飲み切るのがおすすめ。 甘さがそれほどなくスッキリ飲めるお酒です。 ⭐️⭐️⭐️⭐️

24 岩豊 新潟県

生酛ならではのあの感じがなかった。 でもラベルに書いてある通り、アミノ酸の旨味って言うのはとてもわかる気がする。 甘味その後の程よい苦味が食をより進めていきます。 ⭐️⭐️⭐️

23 陽乃鳥 秋田県

新政酒造の貴醸酒。 確かに前と味が変わってるようにおもいました。 あまい。木の香りがほんのり。 そしてスッキリきれる。 フルーツを食べる感じかな。 なかなか買えないのがわかる品です。 あけて1ヶ月、セラーで補完しても味が落ちない。 むしろ甘味増し…

22 写楽 福島県

ビジネスクラス用の写楽 初めての純米大吟醸。 メロンの香りがグラスから溢れるほどでした。 ずっとキレる甘みも素晴らしかったです。 というかお酒なの?って感じ。 赤磐雄町の方が好きだったけどね。 いやーほんとクリアだ。

21 醸し人九平次 愛知県

限定生産と言うことで予約して買ってみました。 最初は苦味が強かったけど、途中から程よい甘味苦味に変わりました。 グレープフルーツとはこのことかと理解することができました。 一升で買って良かった。 ⭐️⭐️⭐️⭐️

日本酒パーティー2 23〜26

引っ越しということで日本酒パーティーを開催しました。 良い酒ばっかりだったな。 作はやっぱりパイン。 ⭐️⭐️⭐️ ガッツリ冷やして飲んだらもっと美味しかったかも。 色漢はパイン系の甘みがスッと切れていく感じ。 とても美味しかった。 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 酔鯨も辛…