sake 日記

飲んだ酒を記録していきます。

2021-07-01から1ヶ月間の記事一覧

45 嘉美心 真夏の果実 岡山県

ラベルに惹かれてしまい購入。 だって夏にぴったりなんだもん。 甘い香りに抗えない。 どんどん飲んでしまう。 口奥にまで一気に広がる酸味。 ほのかな甘味。 アルコール感が全く残らない。 つまり美味い。 鼻から抜ける香りとラベルがぴったりだなぁ。 ⭐️⭐️…

44 鶴齢 新潟県

サケラボで何度か名前を聞いたことがあったから購入。 新潟の酒らしい。 コクと旨味。 水のようなきれ これこそ日本酒 酒好きにはたまらないのではないか。 今流行りのフルーツ感。 一切ありません。 でもうまい。 ⭐️⭐️⭐️⭐️ ザ です。 ⭐️⭐️⭐️⭐️

43 庭のうぐいす 福島県

このお酒前からすごく気になっていた。 でもこの酒を取り扱っている酒屋には もっともっと気になるものがあり、なかなかこの酒に辿り着けなかった。 いなびかりという変わり種 さてどんな味なのか。 結論とても美味しい 高コスパ フルーツ。 きれ 食中酒でも…

42 久保田 新潟県

萬寿ですから。 美味さはわかっていた。 いやわかっていなかった。 こんな飲みやすかったっけ? コクでするどくキル。 この表現微妙だな(笑) 高いだけあるわ。

41 一本義 福井県

寿司にあう酒 昔の辛い酒好きな人が好きそうなお酒と リクエストしたら出てきた酒。 本当にスッキリ。 料理を邪魔しないクリア感。 ビンゴだった。 酒屋すげぇ ⭐️⭐️⭐️⭐️

帯広のバーにて 7

講座も5回目か。 おもてなしの心の大切さを学びました。 雑学が大事ですね。 宿題がかなり出たので、楽しみです。 芸人さんのプロデュースの酒 埼玉県 長澤酒造とコラボ。 1番美味しかった。 何かのフルーツっぽい味。 でも甘さを引きずらず 次もすぐ飲んで…

40 今代司 新潟県

焼肉の油を切る様な酒を下さい。 と聞いて購入。 ビターチョコレートの香り、味わい。 口の中をすごく綺麗にしてくれる。 コクの酒です。 びっくり。 ご飯が進む酒でした。 さすが新潟県 ⭐️⭐️⭐️⭐️

39 写楽 福島県

夏にふさわしい。 甘みスッキリ、そしてあとに残らない。 飲み疲れない。 メロンとかと良いと思う。 16度もあるのかとびっくりです。 うますぎてたぶん1人で全部一気に飲んじゃう危険な酒です。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

38 風の森 奈良県

愛山はじめて。 うまさにびっくり 四日目から普通になったけど、それまでは唸るほどの味わい。 とても好きです。 この安さありえない。 世間にばれないで欲しい(笑) 酸でスッキリ、どちらかというとメロンなのかな。 今のところ今年一かも ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

37 酔鯨 高知県

仙禽、栄光富士と交換(笑) これはやはり食中酒。 あとぐされのなさは流石です。 開けたてうまかったろうなぁ ⭐️⭐️⭐️ 辛口の良さが分かる様になってきた。

36 友人宅にて

友人というよりは自己を高め合う仲間。 そして美味しいお酒。 子どもたちの笑い声。 至高の幸せの時間を共有できました。 せんきん カブトムシ レモンスはわからないけど とにかくフレッシュで飲みやすい。 たぶん30分で空く。 ⭐️⭐️⭐️ 次は栄光富士 開けたて…

35 光栄菊 黄昏オレンジ 佐賀県

空けた時の匂い、酢。 くわってなりました。 飲んでも酢で、これはダメかとおもった。 が数日経って大化け。 甘いがだれない。 メチャうま、止まらない。 これが売れる由縁か。 一升買いで正解な酒。 ⭐️⭐️⭐️⭐️

34 天明 フェルミエ 2021フュージョン

日本酒をワインの使い終わった樽で熟成させるという変わり種。 白ワイン的なスッキリな空けたて。ほのかな樽の匂い。 でも数日経つと日本酒版ウイスキーな感じ。 これにはびっくりでした。 これって分類は何になるんだろう? ⭐️⭐️⭐️