sake 日記

飲んだ酒を記録していきます。

2020-12-01から1ヶ月間の記事一覧

紀土 和歌山県

アルコールあった? って思うくらいすっと入ってきます。 ほのかな甘味。 食中酒として活躍しそう。 雄町ジューシーではなく、品のある甘味ですね。 超絶飲みやすい。すい、すい。 ⭐️⭐️⭐️

winter time 宮寒梅酒造 宮城県

にごりざけということで パインです。 でも苦パイン。 三日目くらいが甘パイン。 とっても美味しかったです。 でもジュース的な感じでね ⭐️⭐️⭐️

田村 福島県

生酒のピリピリ感。 これぞ生酛感。 ともにいいです。 そして二週間後大化け。 ジュースでした。 フルーツとかでは例えられないんだけど、とにかくスイスイいける酒になってしまいました。 まぁでも好みはあるか。 ⭐️⭐️⭐️

写楽 宮泉酒造 福島県

雄町の方がすきだわ。 ジューシー感がなぁと思ってたけど、 0℃保管で日が経つほどに美味しくなって来た。 やはりポテンシャル秘めてますね メロン系なのかなー じっくり時間をかけて飲んだのでその間幸せでした ⭐️⭐️⭐️⭐️

国士無双 高砂酒造 旭川

あまっ。アルコールでした。 舌にまろんというかんじでまとわりつく甘さに若干苦手意識を覚えた。 でもつまみと一緒に飲めばそのまとわりつく感じが食材を包み、これこそペアリングという感じ。 つまり美味しかったです。 単体はお勧めしないけど ⭐️⭐️

酔鯨 吟麗 しぼりたて 高知県

これこそ高コスパ。 単体で飲んでも美味しいし、食の邪魔をしない。 引き立てるというよりも次。次とせかせるタイプ。きってくれるんですね。 開けたてはしぼりたてのフレッシュさ抜群。 1日で飲んでもいいかも。 あま、キレベスト ⭐️⭐️⭐️⭐️

にいだしぜんしゅ 福島県

シンツチダから生酛にはまりチャレンジ すっと入ってきて生酛ならではのあの味わいを味わうことができました。 ツチダよりは優しい感じ。 物足りなさを感じてしまいました。 ただ食との相性は抜群。 濃い味わいを優しく包み込んできってくれたきがします。 ⭐…