sake 日記

飲んだ酒を記録していきます。

2020-08-01から1ヶ月間の記事一覧

DATE SEVEN 宮城県 7つの蔵

初めての味わいでした。 口の中で二段階っていう感じです(伝わりにくいな、笑) キレのある甘さ。 次につながる苦味。 フルーツ感をとらえることはできなかったけど 。 また来年に期待です。

風の森 油長酒造 奈良

ジューシーな甘みと程よい酸。 気付いたら全部なくっているお酒です。 店員に1日で飲まないでおいとくと味が変わってまたそれも美味しいと教えてくれたのに。 やはり1日で(笑) もう飲めないのがつらい

みむろすぎ dio a bita

前のやつよりも山田錦の分だけ 甘さがより続きます。 低アルコールだからもう酒というよりも蜜という感じです。 無限に飲めると思ってしまいます。 美味しいです。 ⭐️⭐️⭐️⭐️

山本 山本酒造 秋田

とっても美味しかったです👌ただラベルに書いてあった柑橘系っていうのはわかりませんでした😭😭 だれか教えてほしい🙇‍♂️ 新政を少しかんじました。 ジューシーな甘さ 忘れませんね。 ⭐️⭐️⭐️⭐️

浦霞禅 宮城県

テイスティングの本に載ってたから買ってみました。 和梨ってこうことなの? とその部分においては?でしたが キレイな飲み心地と刺身とのペアリングは納得できました。 熱燗もやってみれば良かったな ⭐️⭐️

帯広の日本酒バーにて2

1500本のみ出回った貴重な酒。 アルコールの強い香り。 にもかかわらず、飲むとアルコールが全然感じられない。 飲み口スッキリのキレイなお酒でした。 常温がいい。 2杯目はこちらも貴重な新政酒造の天蛙。 飲食店にしか出回らないだっけ? まさか飲めると…