sake 日記

飲んだ酒を記録していきます。

2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧

仙禽Brooklyn

ワインセルなみに優しく入ってくる甘み。 すごく優しくて飲みやすいメロン。 一週間置くと青いメロンに。 みむろの方が好きかな。 でも両方に共通する薄さを感じました。 ⭐️⭐️⭐️

写楽 宮泉酒造 福島県

最近写楽にハマり中 口当たりが柔らかくて甘みが広がっていく感じがとても好きです。 メロン系です。 純米でこのクオリティが素晴らしいね 1ヶ月たっても美味しい。 お燗にすると超優しく飲みやすい。 また買おう。 ⭐️⭐️⭐️⭐️

友人宅にて

開けて1ヶ月経ってもなお残るパイン感。 次に繋げる酸も健在。 ポテンシャル恐るべし ⭐️⭐️⭐️ 次は開けたて。 ジューシーな甘みが口いっぱいに広がる これは1日コースですね ⭐️⭐️⭐️⭐️ 次も開けたて。 すっと甘さが入ってきて 上品に消え去る感じ。 この手の…

鍋島 富久千代酒造 佐賀県

こういうパインの表現をするか と新しい発見。 甘みが来ないという。 なんかハワイの何かを思い出しました。 二日目はパイン感がなく、鼻にくる感じ、 おいしかった。 ⭐️⭐️⭐️

シンツチダ 土田酒造 群馬県

開けて二週間後、飲んでみてって言われてとても大変でした。 おいしかったので我慢しながら飲んだ。 二週間後、濃い黄色。 骨太ってこういうこと言うのかな。 ずっしりだけどすっと消える 凄まじいポテンシャルでした。 生酛にハマるきっかけに ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

メガネ専用 クエン酸 宮城県

すっと入ってきて、優しい甘さが広がり さっと去っていく。 白ワイン感ありでした。 ザ 穏やか です。 とても美味しかった。 スイスイ飲んじゃう。 ⭐️⭐️⭐️⭐️

鳥海山 天寿酒造 秋田

開けた日よりも一週間がうまい。 水っぽい入りから甘み、嫌じゃない苦味。キレ。 これ結構凄い気がする また。飲みたいな ⭐️⭐️⭐️⭐️

帯広のバーにて 4

まさかの赤トンボ アッサンブラージュの可能性を体感。 今後の主となっていくのかも。 甘みも酸も自由自在ね。 ⭐️⭐️⭐️ 次ははなあび パイン感がやはりあります。 でも黄色よりは控えめ。 ⭐️⭐️⭐️⭐️ このへんから曖昧。 鬼ヤンマ飲みたかったのよ。 新潟らしい…