友人宅で日本酒もちよりパーティーを行いました。 あまりにありすぎて幸せだったけど味は全然追い切れていない。 良い酒は保存が適当でもある程度うまいということがわかりました。 雪だるまを雑に飲んでしまったのは反省。 木のおちょこを使ったのも失敗。 …

全然知らなかった酒があったので即購入。 パインの香りがグラスを満たす。 香り高いお酒です。 なのに口にはそこまで残らない。 アルコールが高い故なのか。 さっと消えていくので飲み飽きしないお酒となっています。 気付いたらガンガン飲んでいて次の日は…

米でここまで白ワイン感をだせるとは。（頭の中がフランスという先入観でいっぱいだったとしても） 一口目、本当にびっくりでした。 日本酒の新しい可能性に出会った感じがします。 ワインだった。 二日目からは少し味も日本酒だなと感じるようになりました…