sake 日記

飲んだ酒を記録していきます。

16 WAKAZE

米でここまで白ワイン感をだせるとは。(頭の中がフランスという先入観でいっぱいだったとしても)

一口目、本当にびっくりでした。

日本酒の新しい可能性に出会った感じがします。

ワインだった。

二日目からは少し味も日本酒だなと感じるようになりました。

(それでもほのかなアルコールの味。)

米のボリュームが大きいって感じです。

でもパンみたいな(イースト菌)的なにおいも感じたんだよな。

 

今の私には味の全てをとらえきれなかった。

今度また飲みたいな。

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⭐️⭐️⭐️⭐️