某後輩に数年前飲ませてもらった時に、 これほど水みたいな酒があるのかと 驚いたことを覚えています。 でも種類が全然違いました(笑) 冷えすぎよりも少し常温に近づけた方が甘みが際立ちます。 米の旨み、吟醸香とはこれのことかとなんとなく感じることがで…
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